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"Mister Bales"-Wirte schaffen kleine Oase an Zittaus alter Stempelfabrik

Die Betreiber des Burger-Restaurants haben das für ihren Food-Truck genutzte Gelände an der Hochwaldstraße in Zittau erweitert - und dieses Jahr nur einmal öffnen können. Was dahinter steckt.

Von Thomas Christmann
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Martinus van Paridon und Nicole Barth haben die Gäste bei der Feier an der Hochwaldstraße 1 in Zittau bedient.
Martinus van Paridon und Nicole Barth haben die Gäste bei der Feier an der Hochwaldstraße 1 in Zittau bedient. © Rafael Sampedro/foto-sampedro.de

Das einst verwilderte Grundstück ist zu einer kleinen innerstädtischen Oase geworden, die zum Entspannen einlädt. So betitelt Martinus van Paridon den Standort von "Misses Bales" an der Hochwaldstraße 1 in Zittau, den Christian Kunath und er dieses Jahr ausgebaut haben. Mit Fassbier, Mixgetränken, Limonaden und Pasta vom Chef luden die Gastronomen ihre Freunde sowie Stammgäste am Donnerstagabend zu einer Eröffnungsfeier ein, zu der auch ein DJ auflegte.

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