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Mal Sonne, mal Wolken: Wetterwechsel im Sommer stellt Gastronomen in Görlitz/Niesky vor Herausforderungen

Mit dem Wetter war es im Juni ein Hin und Her. Und dann sind da noch andere Sorgen wie die Mehrwertsteuer-Erhöhung. Welche Lösungen Gastwirte und Café-Betreiber dafür finden.

Von Marc Hörcher
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Sebastian Sarfert, Inhaber des Bistros „Kochwerk“ am Demianiplatz, im neu ausgebauten Garten seines Betriebs.
Sebastian Sarfert, Inhaber des Bistros „Kochwerk“ am Demianiplatz, im neu ausgebauten Garten seines Betriebs. © Martin Schneider

Uwe Gramsch (61) hat heute gar nicht erst die Stühle herausgestellt für den Außengastronomie-Bereich seines Restaurants „Zum Zinzendorfplatz“ im Nieskyer Stadtzentrum. „Lohnt nicht, zu unbeständig“, sagt der Gastwirt. Bei dem wechselhaften Wetter in diesem Sommer sei der Außenbetrieb in seiner beliebten Gaststätte eher „schleppend“ angelaufen, sagt er.

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