Die Zwiebeln brutzeln munter in der Pfanne und verbreiten einen aromatischen Duft in der Küche. André Meyer gibt Ketchup, Senf und noch ein paar andere Zutaten dazu und rührt kräftig mit einem großen Schneebesen. Wie es sich für ein Spezialrezept gehört, werden natürlich nicht alle Zutaten verraten, die in die leckere Soße kommen. Eine ist jedoch unerlässlich und nicht geheim: Bier. Die Biersoße wird Meyer an diesem Freitag auf dem Regiomarkt am Eibauer "Blumenhäusel" zu Bratwurst aus Biofleisch servieren. Küchenchef und Baudenbesitzer Meyer mischt bei der privaten Initiative mit, die einmal im Monat einen Markt mit regionalen Produkten an dem ehemaligen Geschäft an der B 96 organisiert.