Großenhain/Dresden. Christoph Friedrich ist immer noch ganz begeistert. Der Fleisch-Sommelier ist selbstverständlich im Markt auf dem Großenhainer Remonteplatz zu Gast gewesen, als die besten Rezepte prämiert wurden. Immerhin: Im Frühjahr waren er und seine fachmännischen Kollegen Oliver Preuß und Dennis Werner auf die Suche nach den leckersten Kreationen in Sachen Bratwurst gegangen. Und sind offenkundig fündig geworden.