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Leben und Stil
Aufgespritzte Garnelen und sechs weitere Wahrheiten über Sachsens Lebensmittel
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![Beliebter Trick, um mehr Gewicht und damit mehr Geld zu erzielen: mit Wasser aufgespritzte Garnelen.](https://image.saechsische.de/784x441/t/o/tox2itfgwqytxqxfa9olfxnrs3gyth63.jpg)
Sachsens Lebensmittelprüfer rüsten auf. Jedes Jahr kaufen sie für rund drei Millionen Euro neue Laborgeräte und verfeinern ihre Analyse-Methoden, um gesundheitsschädliche Produkte oder Tricksereien aufzuspüren. 2023 hat die Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen (LUA) fast 19.000 Proben von Lebensmitteln, Wein, Kosmetik und Bedarfsgegenständen aus dem Freistaat untersucht. Meist wurden Kennzeichnungsfehler beanstandet. Doch es kam auch einiges Unappetitliches ans Licht.
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