Der Duft von frisch gebackenem Kuchen steigt in die Nase. Eine angeschmorte Elektroleitung oder eine volle Windel verbreiten hingegen unangenehme Düfte. Wir nehmen diese Geruchsmoleküle über unsere Nase auf, unser Gehirn hat längst gelernt, was es damit auf sich hat: Es signalisiert uns ein Wohlgefühl oder löst bei uns Alarm, vielleicht Panik aus.