Dresden. Die Sommersonne prallt auf die Holzterrasse vor dem Striesener Eckhaus. Doch unter den großen Schirmen, mit einem geeisten Matcha in der Hand, lässt sich die Hitze gut aushalten. Fast alle Tische vor dem Frühstückslokal sind belegt. Dabei hat das Urbean in Striesen erst seit kurzem geöffnet.