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Neue Betreiber für Brauhaus am Waldschlösschen in Dresden gefunden

Im März gab die Gastro-Familie Kosiol das Brauhaus am Waldschlösschen auf. Nun haben sich neue Betreiber des Traditionslokals gefunden, die viele Dresdner kennen dürften. Dafür schließt ein anderes Lokal.

Von Juliane Just
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Das sind die Männer, die das Brauhaus am Waldschlösschen retten: Benjamin Hamm (r.), Geschäftsleiter vom Wenzel Königstraße, und Braumeister Holger Stark, der seit 1997 hier Bier braut.
Das sind die Männer, die das Brauhaus am Waldschlösschen retten: Benjamin Hamm (r.), Geschäftsleiter vom Wenzel Königstraße, und Braumeister Holger Stark, der seit 1997 hier Bier braut. © Moritz Bechert

Dresden. Das Brauhaus am Waldschlösschen ist gerettet: Ab November wird in dem Traditionslokal neues Leben einziehen. Die neuen Betreiber sind die Gastronomen von Wenzel, die in Dresden bislang mit zwei Restaurants vertreten sind. Sie arbeiten mit der Paulaner Brauerei Gruppe zusammen, um dem Lokal wieder neues Leben einzuhauchen.

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