Dresden. Die Romantik ist ihm nie verloren gegangen. Nur das Hotel. Aber die Arbeit dort aufzugeben, war eine nötige und sinnige Entscheidung und hat ihn letztlich beflügelt. Als erster Gourmetkoch holte Mario Pattis vor 30 Jahren einen Michelin-Stern in den Osten, genau gesagt ins Romantikhotel Pattis. Dass der Feinschmecker nach exakt drei Dekaden seine Gäste an einem neuen, so lang ersehnten, Ort auf den Geschmack bringt, mag Zufall sein - oder das Glück der Tüchtigen.