Bisher hatte Bäckereimeister Thomas Pfützner keine Probleme, offene Stellen zu besetzen. Das hat sich jetzt geändert. Deshalb hat sich der Schmiedeberger in diesem Jahr auf etwas Neues eingelassen. Er hat zwei junge Vietnamesen angestellt: Mai Le Thi Vu arbeitet als angehende Verkäuferin, Hien Van Vu möchte einmal selbst Bäcker werden. Seit gut zwei Wochen verstärken die jungen Leute nun sein Team. Noch läuft viel über die Übersetzer-App auf dem Handy. Doch Pfützner ist zuversichtlich, dass sich das bald ändern wird. "Sie geben sich große Mühe. Die deutsche Sprache ist aber eine Herausforderung", sagt er.